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C贸mo se dice caf茅 con leche en Argentina

Caf茅 con leche es una instituci贸n gastron贸mica en Argentina y especialmente en la localidad de Buenos Aires. Que se encuentra en todos y cada uno de los pubs habituales de la regi贸n, es la bebida mucho m谩s escogida por los locales tanto para el desayuno para la comida.

El caf茅 con leche es un lenguaje universal en todas y cada una partes, si bien no tanto en las cafeter铆as de especialidad. En verdad, en la mayor parte de estos nuevos sitios no existe como tal. No es que no las haya, naturalmente, sino hay novedosas variaciones y tienden a ser conocidas por su nombre original en italiano, un pa铆s con una arraigada tradici贸n cafetera. En esencia, es la combinaci贸n de caf茅 y leche, pero en diferentes des, y en dependencia de cada preparaci贸n tenemos la posibilidad de entender cu谩nto de uno y cu谩nto de otro.

La esencia de una taza es el chupito de caf茅, o sea, la base desde la como se organizan todas y cada una de las bebidas. La medida precisa es el espresso, resultado de la combinaci贸n precisa de una cierta proporci贸n de caf茅 infusionado a lo largo de unos segundos en la m谩quina. De origen torrado, su nombre es una alusi贸n a ese corto momento en el que se consigue la esencia de las alubias que ha elegido la cafeter铆a. Desde aqu铆 solo queda traducir: un espresso mucho m谩s largo va a ser doppio, o doble, o sea, 2 shots de caf茅. En un caso as铆, la diferencia con la de america, que asimismo es mucho m谩s extendida, es que se extiende con la adici贸n de agua.

Un argentino descubri贸 que el tradicional argentino tiene otro nombre en M茅xico.

芦Adondequiera que vayas, haz lo que mires禄, afirma el viejo dicho espa帽ol.

Por Leno Volpe

Caf茅 con leche es una instituci贸n gastron贸mica en Argentina y especialmente en la localidad de Buenos Aires.

Que se encuentra en todos y cada uno de los bares habituales de la regi贸n, es la bebida mucho m谩s escogida por los locales tanto para el desayuno para la merienda.

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